Vrouwen in kaas

Marie, Marie-Anne, maar ook Sanae en Betty heten ze. Namen van vakvrouwen in de fascinerende wereld van kaas: de zogenaamde fromagers-affineurs Lees verder

Categorieën 1e arrondissement, 7e arrondissement, shops | Tags | 2 Reacties

Topkok Alain Ducasse nu ook chocolatier

Rue de la Roquette is een smalle, vrij levendige winkelstaat, niet ver van Place de la Bastille in het 11e arrondissement. De straat telt naast winkels, bars en eettentjes ook veel steegjes met binnenplaatsen, waar allerlei kleine bedrijven gevestigd zijn. Hier liet de beroemde Ducasse zijn oog vallen op een voormalige Renault garage Lees verder

Categorieën 11e arrondissement, shops | Tags | 1 reactie

La rentrée

Eind augustus, begin september: de zomervakantie van de Parijzenaars zit erop. La rentrée markeert hun massale terugkeer. De ‘zomerleegte’ wordt verjaagd. Verwachtingsvol Lees verder

Categorieën 5e arrondissement, shops, straten & pleinen | Tags , | Een reactie plaatsen

Dames de table

Nee, we hebben het hier niet over de tafeldames van De Wereld Draait Door. Maar over de vrouwen, die de traditie van het oudste Franse parfumhuis Guerlain (1828) in ere houden. Deze ‘dames de table’ beoefenen het ambacht van het handmatig afsluiten van de extract- ofwel parfumflacons Lees verder

Categorieën 8e arrondissement, shops | Tags | 4 Reacties

Verkiezing beste baguette van Parijs 2011

Elk jaar organiseert de stad Parijs de verkiezing van de ‘Grand Prix de la baguette de Paris’. Niet verwonderlijk als je bedenkt dat de ware Parijzenaar minimaal een, maar bij voorkeur twee keer per dag voor een vers stokbroodje naar zijn ‘boulangerie’ gaat. Lees verder

Categorieën 18e arrondissement, shops | Tags | 2 Reacties